Sărățele cu brânză (susan, mac, chimen, mozzarella rasă), aluat la robot

Bună, dragilor, vreau să împărtășesc cu voi astăzi rețeta după care prepar eu sărățelele în casă! Din ingredientele de mai jos ies trei tăvi pline!

Ingrediente:

• 500 gr făină
• 350 gr brânză răzuită (eu o folosesc pe cea de la Lidl la cutie metalică)
• 150 gr unt răzuit (Lidl)
• 150 gr smântână (Lidl)
• 2 ouă
• Opțional sare dacă brânza voastră nu este prea sărată (a mea este, deci nu mai pun)
• 1/2 lingurita praf de copt
• Pentru uns la final – ou, puțin lapte, deasupra susan, mac, chimen sau mozzarella rasă, după preferințe

Mod de preparare:

• În bolul de la robotul de bucătărie punem făina, praful de copt și amestecăm puțin
• Adaugăm în bol brânza răzuită, untul răzuit, smântâna și ouăle

• Mixăm  la viteza a treia timp de 5 minute

• Împărțim aluatul în două

• Întindem prima bucată de aluat, tăiem marginile astfel încât să rămână în formă de dreptunghi

• Ungem aluatul – într-un castronel batem un ou, adăugăm puțin lapte și amestecăm. După ce ungem aluatul presărăm cu susan, mac  sau mozzarella rasă
• Cu un cuțit de pizza tăiem pe orizontal aluatul, iar mai apoi în fâșii verticale.

• În tavă punem o foaie de hârtie de copt și așezăm sărățelele noastre.

 

 

• Preîncălzim cuptorul la temperatura de 180 de grade
• Când ajunge la temperatura dorită, introducem tava cu sărățele și le lăsăm 15-20 minute, în funcție de cuptorul vostru. Eu nu folosesc ventilația.

 

Pofta bună! Let me know dacă le-ai încercat și tu!