Spaghetti cu sos Bolognese - Oana Roxana - Călătoresc Prin Viaţă

Sosul meu preferat de paste este Bolognese, un sos italian cu origine din Bologna, un sos gros, bogat, cu o profunzime si aroma deosebit de frumoasa! Ideal pentru o masa rapida, vi-l recomand!

Ingrediente:

500 gr carne tocata de vita
500 gr spaghetti
500 gr rosii pasate
2 morcovi
1 ceapa
1 catel usturoi
3-4 linguri ulei
2 linguri pasta de tomate
sare, piper, cimbru, oregano, frunze de busuioc
parmezan

Preparare:

Spaghetele se fierb in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj, pana devin „al dente”
Intr-un robot de bucatarie maruntim ceapa, morcovii, usturoiul pana devin o pasta
Calim legumele in 3-4 linguri de ulei in tigaia incinsa, adaugam sare si amestecam
Adaugam carnea si o calim pana se albeste, punem sare, piper si celelalte condimente
Punem pasta de tomate, amestecam, apoi rosiile pasate, 250ml apa si lasam sa fiarba sosul aproximativ 45 minute.
Se pune sosul peste paste si se servesc ornate cu parmezan si busuioc.

Pofta buna!

7 Comments

cudrag.cristina

23 May 2020 at 23:16 Reply

Multumesc pentru reteta, cu siguranta am sa incerc pentru ca suntem mari fani sos bolognese dar de obicei il cumparam gata. Vrem sa si facem noi, iar instructiunile tale sunt usor de urmarit 🙂