Mancaruri | Retete

Spaghetti cu sos Bolognese

23 May 2020
bolognese

Sosul meu preferat de paste este Bolognese, un sos italian cu origine din Bologna, un sos gros, bogat, cu o profunzime si aroma deosebit de frumoasa! Ideal pentru o masa rapida, vi-l recomand!

Ingrediente:

  • 500 gr carne tocata de vita
  • 500 gr spaghetti
  • 500 gr rosii pasate
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 catel usturoi
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 linguri pasta de tomate
  • sare, piper, cimbru, oregano, frunze de busuioc
  • parmezan

Preparare:

  • Spaghetele se fierb in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj, pana devin „al dente”
  • Intr-un robot de bucatarie maruntim ceapa, morcovii, usturoiul pana devin o pasta
  • Calim legumele in 3-4 linguri de ulei in tigaia incinsa, adaugam sare si amestecam
  • Adaugam carnea si o calim pana se albeste, punem sare, piper si celelalte condimente
  • Punem pasta de tomate, amestecam, apoi rosiile pasate, 250ml apa si lasam sa fiarba sosul aproximativ 45 minute.
  • Se pune sosul peste paste si se servesc ornate cu parmezan si busuioc.

Pofta buna!

  1. Multumesc pentru reteta, cu siguranta am sa incerc pentru ca suntem mari fani sos bolognese dar de obicei il cumparam gata. Vrem sa si facem noi, iar instructiunile tale sunt usor de urmarit 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *