Ustensile esențiale pentru o patiserie de succes
*Articol sponsorizat
Daca in bucatariile profesionale lista de echipamente si accesorii este una mult mai ampla si cuprinde o multime de ustensile si echipamente diferite pentru fiecare preparat, in cazul patiseriilor, lista este mult mai scurta, deoarece este nevoie de mult mai putine ustensile. Exista totusi câteva ustensile esențiale unei pastiserii, fara de care nu va puteti descurca, si anume:
Formele pentru prajituri din silicon
Formele pentru prajituri din silicon sunt ușor de manevrat, igienice, nu necesita ungere in timpul procesului de coacere si se indeparteaza foarte usor.
Formele de prajituri din silicon se gasesc intr-o varitate de dimensiuni si forme, ceea ce inseamna ca ofera posibilitati multiple, lansand loc imaginatiei fiecarui cofetar.
Boluri din inox
Cel puțin unul sau două boluri mari sunt obligatorii. Puteți utiliza orice tip de bol – plastic, ceramică, sticlă, insa noi recomandam bolurile din inox, pentru ca sunt mult mai rezistente si igienice. Pe langa bolurile mari, aveti nevoie si de cateva boluri mai mici pentru amestecarea diferitelor ingrediente ce intra in compozitia principala.
Forme de aluat din inox
Dacă intenționați să faceți fursecuri sau gogoși, atunci fromele de aluat din inox trebuie sa se regaseasca pe lista dumneavoastra de accesorii de patiserie. Acestea sunt usor de folosit si ofera intotdeauna rezultate excelente.
Panza siliconata de patiserie
Panza silicontata de patiserie este raspunsul excelent la nevoile oricarui patiser, atat din punct de vedere economic, pentru ca sunt reutilizabile, cat si din punct de vedere al calitatii, pentru ca previne supraincalzirea preparatelor tale.
Cupe de măsurat, linguri
Pentru a urma orice rețetă de copt, sunt esențiale căni și linguri de măsurare. Puteți alege orice tip de cani de măsurare și linguri din plastic, inox sau sticlă . Seturile de măsurare standard au, de obicei, măsuri de 1 cupă, 1/2 cupă, 1/3 cupă și 1/4 cupă – și veți utiliza aceste dimensiuni diferite în funcție de rețetă.
Spatule si teluri
Aveți nevoie de cel puțin câteva spatule din silicon pentru a nu zgâria vasul, precum și de o mică spatulă metalică pentru a servi deserturi sau a intinde cremele. Câteva teluri pentru amestecare sunt, de asemenea, la îndemână.
Mixer de patiserie
Mixerul planetar este indispensabil in cofetarii si patiserii si este recomandat pentru prepararea diverselor tipuri de crema, bezea, spuma din albus de ou, frisca, aluat etc. De asemenea este de mare ajutor si in bucatariile profesionale la prepararea cartofilor piure, maionezelor, sosurilor, preparatelor din carne tocata etc.
Duiuri si pos
Un set de duiuri cu pos este pachetul necesar care iti permite ornarea si sprituirea rapida si estetica a prajiturilor tale. Aici poti alege duiuri din inox sau policarbonat, in forma de strea sau cerc, in functe de preferinte.
Tavi de copt
La fel ca formele de copt, tavile sunt esentiale patiseriei tale si cu siguranta trebuie sa acorzi o atentie deosebita acestora, fara a face rabat de la calitate. In functie de retele tale poti opta pentru tavi de aluminiu sau pentru tavi teflonate. Tavile de tort si tavile de cozonac sunt si ele un must-have al oricarei patiserii.
Lancom detine necesarul complet de echipamente utile si indispensabile oricarei patiserii. Pentru prajituri delicioase, va oferim echipamente profesionale si ustensile de patiserie care vor face diferenta. Alegeti echipamente si ustensile de patiserie Lancom si asigura o dotare profesionista a patiserie tale!
18 Comments
Grecu Mariana
Foarte utile, o sa ma gandesc ce sa achizitionez mai intai! Multumesc Oana-Roxana pt idei!
Oana R
cu drag!
Raluca
Foarte interesant! 🙂
Irina
Foarte interesant articolul pentru cine este în domeniu.
Oana R
Multumesc!
Flori din calimara
Mulțumesc pentru toate aceste recomandări, foarte utilă informația. 🙂
Oana R
Cu drag!
Alexa
Dețin și eu o mare parte dintre aceste ustensile dar cu siguranță trebuie sa îmi mai cumpăr!
Raluca Brezniceanu
Eu nu am nicio patiserie, dar imi place sa prajituresc, asa ca am toate ustensilele mentionate de catre tine.
Dana
Wow, un adevarat arsenal! Chiar daca nu fac prajituri in regim de patiserie, am nevoie de ceva ustensile in acest scop, am doar strictul necesar. De Pasti am facut 2 prajituri care mi-au iesit neasteptat de bine si am prins curaj sa mai fac. :))
Oana R
Super!!
Elena CM
Cu ustensilele potrivite dulciurile ies mult mai delicioase.
Irina
Foarte interesant acest articol pentru cei care sunt în domeniu.
Anunturi Gratuite
Cine a prins masina de facut biscuiti de casa, o delicatesa!!! 😀
Adriana Ivan
Am si eu o parte dintre cele necesare. Stau tot. Si mult prin bucătărie și îmi ușurează mult munca, chiar dacă fac doar pentru familie.
carmen alexa
Cateva produse mi-au facut cu ochiul pe site-ul celor recomandati…. mersi de pont!
Catalina Coman
Super utile toate ustensilele acestea, chiar si pentru uzul personal.
Mirela Marin
Ustensilele prezentate de tine sunt de mare ajutor în bucătărie, De acemenea, cred eu, necesare oricui prepară podusele în propria bucătărie.
Mulțumesc!