Educație • Călătorii • File de jurnal
*Articol sponsorizat Pe măsură ce aparatele de tip sous vide încep să își găsească drumul în tot mai multe bucătării casnice, bucătarii profesioniști din întreaga lume se întreabă unde au fost ceilalți în toți acești ani! De fapt, renumitul bucătar Heston Blumenthal a spus chiar că „Gătitul sub vide este cel mai mare progres în…
*Articol sponsorizat Daca in bucatariile profesionale lista de echipamente si accesorii este una mult mai ampla si cuprinde o multime de ustensile si echipamente diferite pentru fiecare preparat, in cazul patiseriilor, lista este mult mai scurta, deoarece este nevoie de mult mai putine ustensile. Exista totusi câteva ustensile esențiale unei pastiserii, fara de care nu…